Qùa thu Hà Nội - Nét đặc trưng chỉ có ở thủ đô
Ẩm thực mùa thu , những món ăn làm say lòng người Hà Nội
Nói về mùa thu Hà Nội mà thiếu đi những món ăn hấp dẫn trong tiết trời này thì thật thiếu sót. Thức quà mùa thu thật giản dị mà thanh đạm mang nét thanh tao hấp dẫn lòng người. Cốm làng Vòng là thức quà đậm chất mùa thu gắn bó với tuổi thơ của bao người , có qua bao mùa thì thức ấy vẫn hấp dẫn ta như lúc nhỏ. Món sấu chua chua thanh mát cuối mùa, hồng ngâm giòn giòn ngon ngọt gây thương nhớ. Thu đến cũng là mùa của rươi - Hải Dương, từ lâu đã được coi là đặc sản của Hà Nội, rươi được chế biến nhiều món :chả rươi, nem rươi, lẩu rươi,... ăn một lần sẽ khó quên được. Còn vô số những món ngon nơi đây chờ bạn khám phá trong tiết thu này
Cốm
Cốm ngoài cách thưởng thức trực tiếp cùng chuối hay hồng ta cũng có thể làm nhiều món ngon khác: chè cốm, xôi cốm, bánh cốm, chả cốm...
Hồng ngâm
Cốm - hồng ngâm cặp đôi mùa thu Hà Nội
Sấu
Sẽ thật thiếu xót nếu không có sấu và những món ngon chế biến từ sấu. Sấu dầm là món ăn vặt của bao thế hệ học sinh sinh viên, nó gần gũi giản dị nhưng khiến bạn phải ứa nước miếng với đủ vị chua cay mặn ngọt.
Ốc luộc
Khi thời tiết se se lạnh và cái nắng nóng oi bức của mùa hè qua dần, cũng là lúc người Hà Nội rủ nhau đi ăn ốc luộc. Ốc luộc ở Hà Nội bán quanh năm, nhưng ăn ngon nhất vẫn là vào mùa thu và mùa đông. Ốc luộc Hà Nội có vị ngọt, bùi, dai giòn, chấm cùng nước mắm chanh, sả, ớt chua ngọt, dậy mùi gừng thơm nồng
Bánh đúc nóng
Bánh đúc vốn là món ăn dân dã ngày xưa, chỉ với nguyên liệu đơn giản là vột pha cùng nước vôi trong. Trải qua nhiều năm, bánh đúc được biến tấu mới lạ hơn, thêm nhiều nguyên liệu và cách chế biến cũng cầu kỳ hơn. Nổi bật nhất phải kể đến bánh đúc nóng kèm sốt thịt bằm mỡ hành.
Trên đây chỉ là một số thức quà Thu Hà Nội, còn đủ thức quà đợi bạn khám phá , hãy tự mình trải nghiệm nhé !!!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét